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"Schokoladendekore" von Jean-Pierre Wybauw...
Gebrauches Buch, aber in 1A Zustand wie NEU! Ein Kuppel aus Schokoladenplissee als Tortendekor, ein Nestchen aus Schokoladenspaghettis für das Marzipanvögelchen, Schokoladenmikados für ein japanisch anmutendes Dessert, marmorierte...
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1 Stück
59,90 €
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"Pralinen" von Jean-Pierre Wybauw GEBRAUCHT
Gebrauches Buch, aber in 1A Zustand wie NEU! 60 neue Rezepte von Monsieur Wybauw. Gut, so neu sind sie nicht mehr, das Buch ist von 2011. Aber die Bücher von Monsieur Wybauw sind echte, zeitlose Klassiker! Ganache-Pralinen, Trüffel,...
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1 Stück
59,90 €
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"ph10" von Pierre Herme
PH10, das Buch von Pierre Hermé, zeigt seine Kunst in einer Vollständigkeit, die es bisher nicht gab: Torten, Kuchen, Gebäck, Desserts, Eis, Macarons, Fruchtgelees… So sind seine legendären Kreationen wie Ispahan, Millefeuille Vanille,...
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1 Stück
139,00 €
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"Pralinen" von Jean-Pierre Wybauw
60 neue Rezepte von Monsieur Wybauw. Gut, so neu sind sie nicht mehr, das Buch ist von 2011. Aber die Bücher von Monsieur Wybauw sind echte, zeitlose Klassiker! Ganache-Pralinen, Trüffel, Likörpralinen, Formpralinen, Nusspralinen... Das...
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1 Stück
74,90 €
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"Pralinen selbst gemacht" von Kerstin Spehr und...
Pralinen einfach selber machen – mit über 70 sündhaft süßen Rezepten und vielen Tipps. Petra Casparek, Kerstin Spehr / Buch (Hardcover) Außen glänzend mit dem besonderen Knack, im Mund zart schmelzend, das cremig-aromatische Innenleben...
12,90 €
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"Pralinen und Konfekt" von Kerstin Spehr und...
Pralinen & Konfekt: Immer eine Sünde wert Petra Casparek, Kerstin Spehr Pralinen selber machen - Schritt für Schritt Es gibt viele Gründe, sich etwas Gutes zu tun: Nieselwetter, trübe Stimmung, Stress im Büro oder ein bisschen...
8,90 €
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"Handwerk Schokolade" von Ewald Notter
Mehrfach für seine Kunstfertigkeit im Umgang mit Schokolade und Zucker ausgezeichnet, ist es Meisterpatissier Ewald Notter mit diesem wunderschönen Buch gelungen, ein übersichtliches und informatives Lehrwerk für angehende Profis und...
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1 Stück
74,90 €
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"Chocolate" von Ramon Morato
Das Grundlagenbuch zur Arbeit mit Schokolade – in Theorie und Praxis.Ramon Morató beschreibt von der Schokoladenherstellung über die Auswahl der geeigneten Schokolade bis hin zur optimalen Temperierung alles, was der Konditor oder...
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128,00 €
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"Chocolat & Confiserie" von Rebert, Rimann,...
Moderne Konditorei ist ohne Schokolade undenkbar. Sie ist Genussmittel, Grundprodukt und Luxusgut insbesondere wenn sie von kreativen Konditoren wie Bernd Siefert, Felix Vogel, Daniel Rebert, Evelyn Wild oder Fabian Rimann...
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1 Stück
79,90 €
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"Sweet Gold 2" von Bernd Siefert
Wer meint Pralinen zu kennen, der sollte die von Bernd Siefert probieren und er wird feststellen, dass seine Pralinen außergewöhnlich sind. Sie sehen aus wie kleine Edelsteine des Genusses, sind göttlich vom Geschmack und machen süchtig...
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1 Stück
81,90 €
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"Obsession" von Oriol Balaguer
Der Titel dieses Buches bringt auf den Punkt, was das Schaffen des Autors Oriol Blaguer kennzeichnet. Denn den Meisterpatissier aus Barcelona treibt der Wille zur absoluten Perfektion. Sein Ziel ist es, aus den besten Materialien...
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1 Stück
74,90 €
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"Pralinen, Fours & Co." - Kreative...
Autoren: Mittermeier, Matthias Baker, Ian Matthew Beckmann, Nico le Frank, Ren e Hümbs, Christian Vorbusch, Andy Es sind die Edelsteine der Konditorei und Patisserie: Pralinen, Petits Fours und all die anderen kleinen Köstlichkeiten, die...
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1 Stück
74,90 €
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"Süsse Dekore." von Andrea Schirmaier-Huber
Was ist ein Kuchen oder ein Petit Four ohne eine wunderschöne Verzierung? Konditorenweltmeisterin Andrea Schirmaier-Huber zeigt in diesem Buch die ganze Bandbreite wunderschöner Dekore für alle Arten von gebackenen Leckereien. Von...
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1 Stück
39,90 €
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