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Praktisches Gerät zum Schmelzen und Temperieren von Kuvertüre, Fassungsvermögen 1,5 Liter. Diese Geräte waren immer total überteuert weil da ein Patent drauf war - jetzt gibt es das 1,5 Liter schon mal zu einem angemessenen Preis! Wir...
44,90 €
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49,90 €
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Palette für das Arbeiten Schokolade oder in der Patisserie zum Aufstreichen von Cremes und Füllungen. Edelstahlfläche 25cm Griff Kunststoff Profiqualität von Chocolate World.
15,90 €
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Digitalthermometer für Temperaturen von -50° bis + 300°. Praktischer Helfer beim Temperieren von Kuvertüren, Kontrolle der Temperaturen von Füllungen, beim Kochen von Sirup und für Zuckerarbeiten.
19,90 €
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Teigschaber aus Kunststoff. Wir nehmen den, um den Rest Ganache im Spritzbeutel zur Spitze zu schieben, und um auf die Arbeitsplatte getropfte Kuvertüre leicht abzukratzen ohne die Platte eventuell zu beschädigen. Maße 17 x 14,5 cm
1,95 €
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Teigschaber aus Kunststoff. Wir nehmen den, um den Rest Ganache im Spritzbeutel zur Spitze zu schieben, und um auf die Arbeitsplatte getropfte Kuvertüre leicht abzukratzen ohne die Platte eventuell zu beschädigen. Maße 14,5 x 10 cm
1,95 €
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Teigschaber aus Kunststoff. Wir nehmen den, um den Rest Ganache im Spritzbeutel zur Spitze zu schieben, und um auf die Arbeitsplatte getropfte Kuvertüre leicht abzukratzen ohne die Platte eventuell zu beschädigen. Maße 12 x 9 cm
1,95 €
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Kammschaber aus Kunststoff. Ein Helfer für hübsche Schokoladendekore. Maße 11 x 8 cm
1,95 €
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Spachtel zum Abziehen von Schokolade. Die Edelstahl Kante ist nicht zu scharf, sodass die Formen bei richtiger Anwendung nicht verkratzt werden. Perfekt für größere Pralinenformen mit den Maßen 175 x 275 mm. Profiqualität von Chocolate...
15,90 €
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PE-Spritzbeutel COOL 3-lagige Spezialfolie transparent Einwegbeutel mit griffiger Außenseite für exaktes Arbeiten Sehr reißfest, 80 my Stärke Maße: 30 x 16 cm / 0,65 Liter
Inhalt
10 Stück
(0,19 € * / 1 Stück)
1,90 €
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PE-Spritzbeutel COOL 3-lagige Spezialfolie auf Rolle, transparent Einwegbeutel mit griffiger Außenseite für exaktes Arbeiten Sehr reißfest, 80 my Stärke Maße: 30 x 16 cm / 0,65 Liter Inhalt: 100 Stück
Inhalt
100 Stück
(0,10 € * / 1 Stück)
ab 10,32 €
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Handschuhe aus Nitril, auch für Allergiker geeignet, für hygienisches Arbeiten in der Küche. Die Preise sind wegen Corona explodiert, und es gibt kaum Nachschub. Wir arbeiten daran, bald wieder Handschuhe anbieten zu können. Im Moment...
Inhalt
10 Stück
(0,29 € * / 1 Stück)
2,90 €
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1 Paar Baumwollhandschuhe. Damit kann man Pralinen länger anfassen, ohne dass man Fingerabdrücke hinterlässt oder die Pralinen anschmelzen. Ich benutze die auch zum Polieren von Pralinenformen oder wenn ich den Geschirrspüler ausräume....
Inhalt
1 Paar
ab 3,92 €
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PE-Spritzbeutel COOL 3-lagige Spezialfolie auf Rolle, transparent Einwegbeutel mit griffiger Außenseite für exaktes Arbeiten Sehr reißfest, 80 my Stärke Maße: 46 x 23 cm / 1,25 Liter Inhalt: 100 Stück
Inhalt
100 Stück
(0,12 € * / 1 Stück)
ab 11,92 €
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PE-Spritzbeutel COOL 3-lagige Spezialfolie transparent Einwegbeutel mit griffiger Außenseite für exaktes Arbeiten Sehr reißfest, 80 my Stärke Maße: 46 x 23 cm / 1,25 Liter Inhalt: 10 Stück
Inhalt
10 Stück
(0,25 € * / 1 Stück)
2,50 €
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Lollistiele aus Papier 10 cm lang, Durchmesser ca. 3 mm 50 Stück Packung
Inhalt
50 Stück
(0,04 € * / 1 Stück)
1,95 €
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Lollistiele aus Papier 10 cm lang, Durchmesser ca. 3 mm 250 Stück Packung
Inhalt
250 Stück
(0,02 € * / 1 Stück)
4,90 €
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Lollistiele aus Papier 10 cm lang, Durchmesser ca. 3 mm 1000 Stück Packung
Inhalt
1000 Stück
(0,02 € * / 1 Stück)
ab 15,12 €
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Löffel aus Birkenholz, biologisch abbaubar, passend für Trinkschokolade-Würfel. 16 cm lang. 24 Stück Packung
Inhalt
24 Stück
(0,12 € * / 1 Stück)
2,90 €
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Pralinengabel Spirale Zum Tauchen von Trüffeln Die Gabel in der Mitte auf dem Foto
2,50 €
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3,90 €
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Pralinengabeln Set Spirale 2 Zinken 3 Zinken TIPP: Wir biegen unsere Gabeln mit Zinken für einen leichteren Gebrauch zurecht. Dazu erhitzen wir die Stelle, wo das Gabelteil mit dem Stiel verbunden ist, mit einem Feuerzeug und biegen die...
9,90 €
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Pralinengabel mit 2 Zinken Zum Tauchen von Pralinen mit glattem Boden Die Gabel links auf dem ersten Foto TIPP: Wir biegen unsere Gabeln für einen leichteren Gebrauch zurecht. Dazu erhitzen wir die Stelle, wo das Gabelteil mit dem Stiel...
2,50 €
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3,90 €
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Pralinengabel mit 3 Zinken Zum Tauchen von Pralinen mit glattem Boden Die Gabel rechts auf dem ersten Foto. TIPP: Wir biegen unsere Gabeln für einen leichteren Gebrauch zurecht. Dazu erhitzen wir die Stelle, wo das Gabelteil mit dem...
2,50 €
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3,90 €
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Spachtel zum Abziehen von Schokolade. Die Edelstahl Kante ist nicht zu scharf, sodass die Formen bei richtiger Anwendung nicht verkratzt werden. Perfekt für Standard Pralinenformen mit den Maßen 135 x 275 mm. Profiqualität von Chocolate...
12,90 €
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Dosiertrichter zum zielgenauen Portionieren von flüssigen Zutaten wie Likör, heißem Fondant oder Sossen aus Edelstahl in kleine Formen. Mit der Dosiertaste kann man den Fluss des Inhaltes im richtigen Moment stoppen. Und der Ständer ist...
19,90 €
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