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Sieb mit 4 austauschbaren Gitterstärken

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  • PWZ10904
Dieses Sieb ist ein universeller Helfer in der Küche. Wir benutzen es, um Trüffel, die in... mehr

Dieses Sieb ist ein universeller Helfer in der Küche. Wir benutzen es, um Trüffel, die in Puderzucker, Kakao oder Fruchtpulver gewälzt sind, abzustauben. 

Es ist ein runder Rahmen, in den man je nach Bedarf eines der vier mitgelieferten Siebe einsetzen kann.

Material: rostfreier Edelstahl, Spülmaschinengeeignet. 
Durchmesser: 25 cm. 

Maschen Dichte:
3 Maschen pro cm - für grobes Sieben (nehme ich für selber gehackte Nüsse z. B.)
5 Maschen pro cm - für durchschnittliches Sieben (zum Abstauben der Trüffel)
9 Maschen pro cm - für feines Sieben (erster Durchgang Kakao sieben nach der Trüffelherstellung)
16 Maschen pro cm - für sehr feines Sieben (letzter Durchgang Kakao sieben nach der Trüffelherstellung - so kann ich den Kakao wieder benutzen)

TIPP: Nach dem Herstellen der Trüffel, wenn ich den Kakao (oder Puderzucker mit Fruchtpulver) fein gesiebt habe, bleiben immer die Krümel, die aus Kakao und Kuvertüre bestehen, übrig. Damit mach ich mir gerne eine heiße Schokolade. So habe ich keinerlei Materialverlust und gönne mir eine köstliche Trinkschoko zum Feierabend... ;-)

 

 

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