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Piemonteser Haselnusspaste

Piemonteser Haselnusspaste

9,90 € *
Inhalt: 250 Gramm (3,96 € * / 100 Gramm)

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Der Name Papa dei Boschi steht für das Beste, was aus den weltberühmten Haselnüssen der Alta... mehr

Der Name Papa dei Boschi steht für das Beste, was aus den weltberühmten Haselnüssen der Alta Langa im Piemont werden kann: Die Haselnuss-Sorte Tonda Gentile Trilobata, die nur in dieser Region Italiens in dieser exzeptionellen Qualität angebaut wird, wird von Papa dei Boschi zelebriert.

Die Produkte dieses kleinen Familienbetriebs gelten als die weltweit besten. Nach der Ernte werden die Haselnüsse in der Sonne des Piemonts getrocknet. Eine Besonderheit, denn viele Haselnussproduzenten verwenden inzwischen Geräte zum Trocknen, die die Qualität der Nüsse mindern, denn diese schnelle Trocknung raubt den Nüssen zu schnell die Feuchtigkeit und somit auch Aromen.

Die Haselnüsse erhalten bei niedriger Temperatur eine mittlere Röstung. Danach werden die Nüsse gleich weiter zur Paste verarbeitet, um das großartige Aroma zu konservieren.

Die Haselnuss-Paste besteht aus 100% Nüssen der Sorte Tonda Gentile Trilobata. Nach einigen Stunden setzt sich das Haselnussöl auf der Oberfläche ab. Das Öl bitte einfach unterrühren und die Paste dann nach Belieben verarbeiten.

Inhalt 250g

Zutaten : Haselnnüsse Nocciola Piemonte IGP mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 2864 kj Brennwert kcal 694 kcal
Fett 65 g davon gesättigte Fettsäuren 5,2 g
Kohlenhydrate 7 g davon Zucker 3,8 g
Eiweiß 16 g Salz 0,01 g
Zutaten
Haselnnüsse Nocciola Piemonte IGP
Herkunftsort
Italien
Inverkehrbringer
Pralinenwerkzeug.com Baumhofstr. 116 37520 Osterode
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