Temperiergerät 2x 1,5 Liter Schokoschmelzer
- Artikel-Nr.: PWZ10728
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Praktisches Gerät zum Schmelzen und Temperieren von Kuvertüre, Fassungsvermögen 2x 1,5 Liter, aus Italien.
Wir arbeiten selber mit diesen Geräten, jetzt schon über 5 Jahre und alles ist super.
Der Behälter ist ein 1/4 GN Behälter, der ist also leicht austauschbar.
Die Temperatur kann auf den jeweiligen Inhalt des Behälters gesondert angepasst werden.
Eine genaue Anleitung zur Arbeit mit dem Schokoschmelzer finden Sie in unserer "Pralinenschule"