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Temperiergerät 4x 1,5 Liter Schokoschmelzer

Temperiergerät 4x 1,5 Liter Schokoschmelzer

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  • PWZ10730

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Praktisches Gerät zum Schmelzen und Temperieren von Kuvertüre, Fassungsvermögen 4x 1,5... mehr

Praktisches Gerät zum Schmelzen und Temperieren von Kuvertüre, Fassungsvermögen 4x 1,5 Liter, aus Italien.

Wir arbeiten selber mit diesen Temperiergeräten, jetzt schon über 5 Jahre und alles ist super. 

Technische Merkmale

  • Spannung: 240 V
  • Temperatur: Einstellbar bis 50 °C
  • Maße: 78 x 26 x 13,5 cm

Der Behälter ist ein 1/4 GN Behälter, der ist also leicht austauschbar. 

Die Temperatur kann auf den jeweiligen Inhalt des Behälters gesondert angepasst werden.

Eine genaue Anleitung zur Arbeit mit dem Schokoschmelzer finden Sie in unserer "Pralinenschule"

 

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