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Chocotemper Top automatisches Temperiergerät

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CHOCOTEMPER TOP , die innovative Temperiermaschine für den Tisch mit einem Fassungsvermögen... mehr

CHOCOTEMPER TOP, die innovative Temperiermaschine für den Tisch mit einem Fassungsvermögen von 5.5 kg, ist ideal für Konditoreien, Eisdielen, Hotels und Restaurants. Kompakte Baugröße, die dieselben qualitativen Standards der größeren Chocotemper Schokoladentemperiermaschinen bieten, passen sich Arbeitsräumen aller Art an.

Diese Temperiermaschine schmilzt und temperiert die Kuvertüre automatisch. Aus dem Hahn kommt dann die temperierte Kuvertüre, mit der dann Hüllen oder Gießformen ausgegossen werden können. Wir haben schon drei dieser Geräte verkauft und die Kunden darauf eingeschult. Die Handhabung ist supereinfach.

Das Temperiergerät Chocotemper Top, garantiert die Beibehaltung des flüssigen Zustands der Schokolade, wie die perfekte Kristallverbindung. Die Stärken dieses Temperiergerätes liegen in der Touchscreen-Technologie, zur Kontrolle der Schokoladeverarbeitung, sowie in der Struktur und der Förderschnecke aus Edelstahl, die eine maximale Widerstandsfähigkeit und Effizienz garantieren.

Chocotemper Top schmilzt die Schokolade im Inneren der erhitzten 5.5 kg - Wanne, die Abkühlung erhält die Schokolade durch den Einsatz von Kühlgas in der Förderschnecke.

Das Temperiermaschine ist folgendermaßen ausgestattet:

Elektronischer Fußschalter zur Dosierung der exakten Schokoladenmenge in den Formen, so kann man Formen ausgießen und auch die temperierte Kuvertüre in eine Schüssel fließen lassen, um dann zum Beispiel Schnittpralinen zu tauchen. Wenn dann die Kuvertüre nach einiger Zeit zu dickflüssig wird, schüttet man sie einfach wieder ins Gerät und lässt sofort neue temperierte Kuvertüre raus.

Jeweils ein Motor für Wanne und Förderschnecke, auch das ist eine Besonderheit und ein Unterschied zu anderen Herstellern ähnlicher Modelle.

Stand-By-Modalität, um Nachts den flüssigen Zustand der Schokolade beizubehalten

Freigabe der Förderschnecke, Umkehrung der Drehrichtung der Förderschnecke zur bestmöglichen Entleerung der Maschine

Unterstützte Ausschaltung, um die Temperiermaschine korrekt auszuschalten

Sowie die Möglichkeit des Speicherns von Programmen für Schokoladenarten aller Art.

Chocotemper Top kann mit einem Vibrationstisch für Schokoladenformen geliefert werden.

Wir haben uns für diese Maschine entschieden, weil sie hochwertig mit Edelstahl verarbeitet ist. Es gibt andere Hersteller, die teilweise teurer sind, und viele Kunststoffteile im Inneren verbaut haben.

Diese Maschine läuft bei unseren Kunden seit mindestens 3 Jahren ohne Mängel.

Die Lieferzeit variiert, wir geben hierzu gesondert Auskunft - nach Rücksprache mit dem Hersteller.

 

 

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