SCHOKOWÜRZIES - Himbeere Kakaobutter 50g

Unsere neuen SCHOKOWÜRZIES - Gefriergetrocknete Himbeeren, in der Steinwalze mit Kakaobutter zu einer intensiven Himbeer-Kakaobutter vermahlen.

Diese Kakaobutter besteht aus purem Himbeerpulver und Kakaobutter und ist nicht gezuckert, die Farbe kommt nur von der Frucht.

Damit können Sie aus jeder Kuvertüre eine Himbeere Schokolade herstellen. Wir empfehlen auf 100g weiße Kuvertüre ca. 20g dieser
Kakaobutter. Je nach Kakaoanteil variiert der Anteil an Schokowürzies, den Sie zugeben. Das bleibt Ihrem persönlichen Geschmack 
überlassen. Schmeckt wunderbar fruchtig!

Bei dem Foto mit der Herz Praline habe ich die Erdbeere Schokowürzies als Farbe benutzt.
Einfach noch etwas Kakaobutter zufügen damit die Frucht-Kakaobutter etwas flüssiger wird,
dann temperieren und wie Schokoladenfarbe benutzen, 

In unseren "Rezepten & Tipps" finden Sie Inspiration, was man damit machen kann.